Bearbeiten von „台北義式窯烤披薩 13間必吃冠軍餐廳名店都在這! @Nico＆妮喃小語“

<br><br><br>開披薩店的老闆好像都超愛創新，所以愛披薩有著超特別的九宮格披薩，還有自創的超蝦披薩。 某 間南部的店自稱自己是發明這種披薩的人，但實際上愛披薩至少早半年以上就做出來了，而且是真正的好吃。 最後就是近年來義大利餐館興起，開始有很正統的義大利拿波里披薩，當然，也有些薄的羅馬披薩在，但比較少當成主打。 這種披薩特色是餅皮較厚，但用的麵粉很 好，口感Q彈，因為用爐烤，邊緣會有豹紋狀的燒焦痕跡，有些人不懂還以為這披薩烤壞了。 餡料的話則較簡單點，但起司、義式火腿、芝麻葉被大量使用，比如說  早年天母出名的披薩Oggi。 即日起至9/7，必勝客除了外送免運費，還有披薩買大送大優惠，外帶再加碼贈送副食和飲料。 副食可以從「和風鱈魚塊」「黃金雞柳條」「德國芝心腸」「巧克力QQ球」４選１，飲料則可選擇可樂或七喜，吃飽喝足超划算。<br>進入本篇盤點 Pizza 章節前，想先分享下正統的 Pizza 吃法！ 或許你會覺得是廢話，但由於義式 Pizza 講究的是食材和烤工，沒什麼繁瑣的規矩，本來就是讓大家吃得輕鬆、自在。 因此，食用時要避免過多調料，不要加入過多的辣椒粉、番茄醬等額外調料。 義大利人在吃 Pizza 前，還可能會滴一點橄欖油，甚至撒上一點羅勒來提升風味。 本次，為了讓更多人加入 Pizza 愛好者的行列，特別盤點 9 間台北必吃的 Pizza 名店！ 其中就有不少主廚以當季食材為基底，透過手工製作的麵皮和自家特調的醬料，為 Pizza 注入全新生命。 這是間被披薩擔誤的炸雞店，炸雞非常有名，早年是吃到飽，近年則是單點式，披薩算豪爽大份的美式風格，想吃它還是要排隊才吃的到……. 目前小紐約披薩除了中山店外，也在大安區打造了敦南店，並有計劃進一步擴展，讓更多人能在這裡感受到紐約風情和舒適的用餐體驗。<br>這裡不僅是一家披薩店，更是一個讓美食和創意相互碰撞的場所，吸引眾多披薩愛好者和朋友聚會的理想之選。 由主廚邱繼嵩（綽號「阿進」）主理的 PizzaRound 不拘泥於傳統，將南義的披薩文化與當地創意相結合，菜單上提供多款經典與創新口味的選擇。 除了必嚐的瑪格麗特，還有以煙燻莫札瑞拉起司等當地特色食材打造的創意披薩，每款皆經過精心調配，旨在為顧客帶來獨特的味覺體驗。 位於台北中山區的 Little New York Pizzeria（小紐約披薩）以道地的紐約風味披薩而聞名，讓消費者在台灣也能感受到紐約街頭的美食風情。<br>創辦人 Neill Wan 曾是一名專業模特兒，遊歷多國的他深受紐約美食文化啟發，決心將紐約經典的披薩風味帶回台北，為此創立了小紐約披薩。 餐廳採用開放式廚房，讓顧客能親眼觀賞披薩的製作過程，增添了互動性與用餐的透明度，而店內的輕鬆氛圍和活力裝潢更讓人聯想到紐約的都市氣息。 The Slice Shop 將披薩以切片形式呈現，讓顧客方便品嚐不同的口味組合。 店內菜單既保留經典，又不斷創新：從經典起司和鹹香的美式臘腸，到創意辣肉丸等特色口味，每片披薩都經過精心搭配。 特別是季節限定披薩，結合當季食材和新穎風味，給食客帶來每次都不一樣的驚喜。 The Slice Shop 坐落於台北市，是全台首間專注於酸種發酵披薩的專賣店，為台灣披薩界注入一股新潮流。 這裡的披薩採用經典的酸種老麵發酵技術，透過自然乳酸菌和野生酵母的長時間發酵，帶來獨特的酸香風味和層次豐富的口感。 披薩的餅皮在高溫烘烤後呈現出金黃酥脆的外層，內部則輕盈柔軟，咬下去時能感受到特有的彈性與微微酸香，這也是許多披薩愛好者所推崇的風味。 Osteria by Angie 是一家台北知名的義大利餐廳，餐廳專注於提供道地義大利料理，以新鮮食材和傳統手法為核心，從前菜、披薩到甜點都保留義式原味。<br>Osteria by Angie 的裝潢融合現代與傳統，並設有開放式廚房，讓顧客在舒適高雅的氛圍中，欣賞烹飪過程。 其招牌披薩使用義大利進口烤爐窯烤，餅皮 Q 軟且略帶煙燻風味，搭配經典番茄醬、馬茲瑞拉起司或創意配料如香腸和羅勒青醬，口感層次豐富，深受顧客喜愛。 無論是家庭聚餐、朋友聚會，或是浪漫約會，Osteria  [https://archeomolise.it/ 同性恋片段] by Angie 都是品味義大利美食的不二之選。 9/9～9/29期間，必勝客推出「獨享尖叫點」活動，帶來超划算的銅板價組合。 這次主打６款「1+1個人餐」，可自由搭配指定口味個人披薩或起司咔滋餅，再加上３款飲料任選，銅板價89元就能吃得滿足。 經典夏威夷比薩以特製醬料為基底，搭配鳳梨和火腿，酸甜交織的口感讓人一口接一口。<br><br>